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    匯蕎苦蕎茶介紹

    發布日期:2016-06-25????瀏覽次數:
         苦蕎麥是谷類作物中唯一集七大營養素與一身的作物,藥食同源,具有營養、保健和醫用三大價值,享有“五谷之王”“三降食品”和“21世紀人類健康食品”等美譽。涼山苦蕎麥產于高寒山區,綠色天然、純凈無染。七大成分各是不同的營養、保健和醫用功效。
    其七大營養素包括:
    1.生物類黃酮:苦蕎富含生物類黃酮物質,其中70%~90%為蘆丁,在其它谷物中幾乎沒有,可軟化血管,改善微循環、活血化瘀,有降血糖、尿糖、血脂,益氣提神,加強胰島素外周的作用。
    2.微量元素:鎂含量是小麥面粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的2—5倍。最值得稱道的是一公斤苦蕎含硒430微克,是大米的8倍多。美國癌癥研究所醫學專家指出,適量的硒幾乎能防止一切癌變,國外食品硒多為無機硒轉化,苦蕎硒為天然有機硒,以綠色植物為載體,所以十分珍貴。鎂參與人體細胞轉換,增加心肌供血量,減緩心臟節律,有利于心臟舒張和休息,抑制凝血酶的生成,減低血清膽固醇。
    3.淀粉:苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉,含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對胃酸過多有抑制作用,對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
    4.維生素:苦蕎維生素P是玉米粉盒大米的2—10倍,是治療高血壓,心血管病的重要輔助藥物。尤其是對老年患者具有特別療效,降低血脂、膽固醇和減少血管脆性,恢復其彈性,對防止腦溢血,維持眼循環,保護增進視力有效。
    5.纖維素:含量達到1.6%,是米面的8倍之多。有整場通便、清除體內毒素的良好功效,是人體消化系統的清道夫,具有獨特的排毒降脂美容功效。
    6.特殊脂肪:苦蕎麥脂肪酸可有效降低體內血脂黏度,同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質,有預防雀斑及老年斑的作用,是美容護膚的佳品。
    7.蛋白質:苦蕎含有18種天然氨基酸,有近三分之一為清理蛋白,可清理體內毒素和異物,奇特的苦蕎蛋白由于富含精氨酸,可以防止體脂增加。
    苦蕎營養成分含量排序:花蕾>葉片>種子>根

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